Выбираем мармиты для первых и вторых блюд
Мармиты электрические – это разновидность теплового оборудования, предназначенная для поддержания комфортной для приема пищи температуры блюд. Устройства часто можно встретить на линиях раздачи в столовых, кафе и ресторанах, предлагающих обслуживание по типу «шведский стол». Обычно внутри мармитов находится каша, супы, похлебки, соусы или окрошка. Однако в зависимости от обстоятельств оборудование может быть использовано и для подогрева вторых блюд и даже для картофеля фри.
Преимущество мармита в том, что он представляет собой закрытую емкость, внутри которой блюдо сохраняет свои первоначальные вкусовые характеристики. На корпусе устройства расположены органы управления, контролирующие температуру и время работы, а также клавиша выключения.
В мармите блюдо не готовится и не разогревается. Основная задача устройства – поддерживать комфортную температуру и сохранить блюдо свежим как можно дольше.
Критерии выбора электрического мармита
При выборе мармита с подогревом следует определить его тип. Выделяют два основных типа устройств.
- Мармиты – это устройства, которые работают от электросети и могут быть использованы в стационарных точках питания. При выездной торговле для обеспечения работы устройства необходимо позаботиться о наличии источника питания, например, генератора.
- Чафинг-диш – устройства, оснащенные горелкой. Могут работать как от сети, так и подогреваться от открытого огня. Для кейтеринга и выездной торговли предпочтителен именно этот вариант.
Также при выборе мармита убедитесь, что устройство отвечает этим требованиям:
- Материал – нержавеющая сталь;
- Может работать в широком диапазоне температур;
- Работает от сети 220V;
- Пригоден для использования в условиях высокой проходимости.
Также мармит должен быть удобен в уходе и обслуживании. Приветствуется привлекательный вид изделия, так как его будут видеть гости Вашего заведения.
Преимущества покупки мармита для столовой в компании Цитадель
Если Вам нужны мармиты для столовой, купить их по выгодным ценам Вы сможете в компании Цитадель. Другие наши преимущества;
- Ассортимент из 5000 наименований оборудования для предприятий общепита;
- Доставка товара в любую точку России и за ее пределы;
- Бесплатная доставка до ТК по Кирову;
- Более 3000 довольных клиентов;
- Выполняем 3Д-проект по расстановке устройств на предприятии.
Компания Цитадель располагает собственным складом, поэтому большая часть оборудования постоянно в наличии. Вам не придется ждать нужные устройства месяцами.
