Конвекционная печь UNOX XF 043

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 DOMENICA (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

1 режим работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C.

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры:
  • 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения.
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам:
  • Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры.
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность:
  • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования;
  • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы.

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления.
• Режим "INF" - непрерывная работа оборудования.

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов.
• Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
• Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления.
• Ручное открывание дверцы сверху вниз.
• Контактный сенсор дверцы.
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.