Каталог
Главная\Каталог\Оборудование для общепита\Тепловое оборудование\Котлы пищеварочные\Котел опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном

Котел опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном

Чувашторгтехника
Параметры
Артикул: нет
1510х1057х1330 мм, 350 л
Цена
643 900.00 руб.
Кол-во
Купить в один клик

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. 

Основные характеристики: 

  • цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
  • корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
  • опрокидывание с помощью электропривода;
  • сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
  • панель управления - TFT-экран;
  • возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
  • до 5 шагов в каждой программе;
  • USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
  • возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
  • таймер до 10 часов;
  • температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
  • залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
  • крышка фиксируется в верхнем положении;
  • газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
  • защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
  • ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
  • легкосъемный миксер;
  • ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
  • нижний привод;
  • плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
  • реверс.

Режимы работы миксера:

  • «Вперед»;
  • «Вперед - Пауза»;
  • «Вперед - Назад.

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Режимы работы котла:

  • «Нагрев» от +3 до +110 С;
  • «Охлаждение» от +110 до +3 С;
  • «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты.

Габаритные размеры
1510х1057х1330 мм
Мощность
37,7 кВт
Напряжение
400 В
Материал
нержавеющая сталь
Вес нетто
385 кг
Опрокидывание
электропривод
Объём, л
350
Сливной кран
да
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Способы оплаты
VISA
MasterCard
МИР
JCB
Maestro
Цитадель - оборудование для магазинов и общепита
пн.-пт.: с 8:00 до 17:00 (без обеда)
сб.-вс.: Выходной"
Информация о доставке и оплате

Доставка в Северные регионы:
- каждые 4 дня отправка железнодорожным транспортом в города Печора, Усинск, Инта, Воркута, Лабытнанги, Салехард.  
- отправка автотранспортом в город Нарьян-Мар.

Яндекс.Метрика
ПОКАЗАТЬ
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить