Котел пищеварочный индукционный Abat КПИ-27Н-5,0/20-01

Котел пищеварочный Abat КПИ-27Н-5,0/20-01 предназначен для широкого спектра кулинарных операций: кипячение воды, приготовление хинкали, пельменей, макаронных изделий, бульонов, тушение овощей и мяса, приготовление напитков (компотов, глинтвейнов и чаёв), в специальном пищеварочном котле на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Особенности:

• специальная конструкция сосуда: дополнительное дно с ферромагнитными свойствами для работы с индукцией;
• таймер и защита от перегрева (автоматизация и безопасность);
• вентиляторы на задней и нижней панелях (автоматическое охлаждение индукции во время работы;
• кран для набора воды с подключением к водоснабжению;
• кран для слива содержимого (G 3/4);
• складной механизм крана слива для безопасности (предотвращает случайное открытие);
• дренажное отверстие на столешнице с выходом на заднюю панель (отвод воды);
• возможность монтажа на подставку или нижний модуль МН-20;
• сосуд и крышка - нержавеющая сталь AISI 316;
• столешница, лицевая панель и воздуховод - нержавеющая сталь;
• боковые панели - оцинкованный крашенный металл;
• ножки с регулировкой по высоте;
• количество ванн: 2 шт.;
• время разогрева 20 л воды с 20 °C до 100 °C: не более 30 мин.;
• 9 уровней мощности нагрева.

Преимущества:
- высокий КПД (90-95%) - быстрее нагревает и экономит энергию по сравнению с традиционными способами;
- универсальность - подходит также для кипячения воды, приготовления хинкали, пельменей, макаронных изделий, варки бульонов, тушения овощей и мяса, варки напитков (компотов, глинтвейнов, чая)