Каталог

Пароконвектомат APACH AP10D COMPACT

Apach (Италия)
Параметры
Артикул: нет
530х896х939 мм
Цена
277 150.87 руб.
Кол-во
Купить в один клик

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10D COMPACT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.

В комплект поставки входит термощуп.

Рабочая камера вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 6 гастроёмкостей GN 1/1-65.

Режимы работы:

  • Ручные:
    • Конвекция: 30 - 260 °C
    • Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 230 °C
    • Пар: 35 - 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

Программирование:

  • Встроенная память на 99 программ
  • 4 этапа приготовления в каждой программе

Функции:

  • Предварительный нагрев
  • Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ)
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры

Ключевые особенности:

  • Цифровая панель управления
  • Электронная регулировка уровня пароувлажнения
  • Регулировка открытия вытяжки
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Галогеновая подсветка камеры.   

Гастроёмкости в комплект поставки не входят! 

Габаритные размеры
530х896х939 мм
Мощность
14 кВт
Напряжение
380 В
Вес нетто
115 кг
Панель управления
электронная
Способ образования пара:
инжектор
Максимальная температура в камере
265°C
Количество уровней,шт
10
Тип гастроемкости
GN 1/1
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
5 197.37 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
407.46 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
407.46 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
488.95 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
Способы оплаты
VISA
MasterCard
МИР
JCB
Maestro
Цитадель - оборудование для магазинов и общепита
пн.-пт.: с 8:00 до 17:00 (без обеда)
сб.-вс.: Выходной"
Информация о доставке и оплате

Доставка в Северные регионы:
- каждые 4 дня отправка железнодорожным транспортом в города Печора, Усинск, Инта, Воркута, Лабытнанги, Салехард.  
- отправка автотранспортом в город Нарьян-Мар.

Яндекс.Метрика
ПОКАЗАТЬ
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить