Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности:
- бойлерный тип (встроенный парогенератор).
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением.
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
- система закрывания двери "свободные руки".
- внутренняя подсветка камеры.
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5.
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
- регулировка влажности от 0% до 100%.
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления.
- до 4 этапов приготовления в каждой программе.
- ручной душ.
- встроенный лоток для сбора конденсата.
- система охлаждения слива.
- система фиксации дверцы в открытом положении.
- возможность жесткого крепления к полу или подставке.
Режимы работы:
- Конвекция (до 270 °С).
- Пар (до 100 °С).
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С).
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С).
- Разогрев (до 160 °С).
Гастроёмкости в комплект поставки не входят!!!
Обращаем Ваше внимание на следующее: — цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления; Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. |
Обращаем Ваше внимание на следующее: — цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления; Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. |