Печь – мангал VESTA 25 предназначена для работы на профессиональной кухне. Она совмещает в себе преимущества закрытой печи и мангала. Идеально подойдет для ресторанов и кафе. Работает только на древесном угле. Не требует подключения электричества или газа.
Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (08ПС – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).
Рекомендуется для заведений на 70 посадочных мест.
Особенности:
- Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации
- Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
- Встроенный пламегаситель
- Сменный защитный экран
- Сменная колосниковая решетка
- Боковые направляющие устанавливают жарочную решетку в 5 положениях по высоте
- Время розжига – около 30 мин.
Требование к установке:
-
Расстояние до другого оборудования не менее 10 см.
Стандартная комплектация:
- Печь – мангал
- Выход дымовой трубы с верхней задвижкой
- Термометр
- Зольный ящик
- Защитный экран
- Жарочная решетка из нержавейки
- Щипцы
- Кочерга
- Паспорт.
Опции (заказываются отдельно):
Габаритные размеры
693х637х794 мм
Производительность
60 кг/ч
Вес
150 кг
Страна
Россия
Потребление угля
10-12 кг/сут
Диапазон регулирования температуры
от 0 до 300 °С
Размер рабочей поверхности
545х480 мм (решетка)
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
