Доставка до любой ТК в г. Киров - бесплатно
Доставка по РФ : в любой регион РФ и страны СНГ по тарифам ТК
Печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.
Печь и парогенератор подключаются вилкой в индивидуальные евро розетки (16А) с контактом заземления.
Печь возможно устанавливать на стол, шириной (глубиной) не менее 600мм или другую, подходящую по размерам и высоте подставку. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть изготовлена из негорючего материала, либо покрыта негорючим материалом. Печи возможно устанавливать друг на друга в 2 или 3 яруса.
Так же печь возможно устанавливать на подставку ПКС 543 в 1 или 2 яруса.
Печь необходимо устанавливать на расстоянии не менее 100 мм справа и слева и 50 мм сзади от стен и кухонной мебели (которые должны быть изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючими материалами).
На задней панели установлен парогенератор. Патрубок подвода пара в тепловую камеру расположен на задней стенке камеры, вверху.
Парогенератор печи должен быть подключён к системе водоснабжения с давлением от 1 до 4 атм. В случае, если жёсткость воды превышает 2мг-экв/л (или 100 ppm, или 10F0, или 5,5dH0) – необходимо
использовать систему водоумягчения (например: водоумягчитель De Vecchi DVA8 или водоумягчитель Vortmax VS 8 или аналогичные).
Характеристики:
- Напряжение на нагревательных элементах, В: 230
- Номинальная потребляемая мощность, Вт: 3400
- Номинальная потребляемая мощность печи, Вт (печь подключается к электросети индивидуальной вилкой в евро розетку 16А): 2400
- Мощность нижних ТЭНов, Вт**: 2400
- Мощность верхних ТЭНов, Вт**: 2400
- Номинальная потребляемая мощность парогенератора, Вт: 1000
- (парогенератор подключается к электросети индивидуальной вилкой в евро розетку 16А)
- Рабочие размеры каменного пода, мм: 680 х 385
- Рабочие внутренние размеры тепловой камеры, мм: 680х385х220
- Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере, °С: от 50 до 400
- Рекомендуемая максимальная температура пода и воздуха в тепловой камере печи, °С, не более: 300
- Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200°С, при напряжении в э/сети 230В, мин, не более: 35
- Время нагрева парогенератора до рабочей температуры, мин., не более: 30
- Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на под камеры, шт.: 9
- Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (в состоянии поставки печи): 200
- Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (настраивается потребителем): от 25 до 350
|
Обращаем Ваше внимание на следующее: — цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления; Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. |
