Печь жарочная Иртыш «ПРШ-М»

Печь Иртыш «ПРШ-М»Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое).

Особенности:

• Оригинальная система нагрева и равномерного распределения воздушных потоков по всей высоте пекарной камеры позволяет выпекать изделия высокого качества (необходимого объема, с хорошим глянцем, изделия при этом не высушиваются).
• Снабжена микроконтроллером, что позволяет обеспечивать все необходимые параметры: температуру и влажность, как в случае применения микроконтроллера в печах ПВТ, в автоматическом режиме.
• Возможность ручной кратковременной остановки программы с отключением нагревателей, вентиляторов и временной остановкой таймера.
• Возможность ручной коррекции каждого из параметров в процессе выпечки происходящей по уже установленной ранее программе, с возможностью запоминания новых значений.
• При запрограммированном увлажнении индицируется длительность увлажнения с возможностью просмотра
• В конструкции печи применены качественные комплектующие обеспечивающие стабильность работы и долговечность эксплуатации.
• Высокоэффективный теплоизоляционный материал мат прошивной.
• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери
• Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему ее контуру.
• При своих небольших размерах данная печь имеет высокую производительность до 1 тонны продукции в сутки, что делает ее незаменимой в ресторанах, барах, мини-маркетах и других предприятиях торговли и общественного питания.
• Число возможных программ в памяти 100.

Противни, хлебные формы и расстоечный шкаф к комплект поставки не входят.