Тестоделитель «Восход-ТД-7»

Промышленная мелкоштучная тестоделительная машина «Восход-ТД-7» предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

Тестоделительная машина «Восход-ТД-7» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

• из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов;
• из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Применяется для производства мелкоштучных хлебобулочных изделий.

Рекомендуется для эксплуатации на небольших производствах, пекарнях, кондитерских цехах, участках производства мелкоштучной продукции.

Тестоделительная машина обеспечивает  высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных способов тестоприготовления.

Тестоделительная машина рассчитана на ручную загрузку бункера.

Высота транспортера позволяет тестоделителю работать  совместно с тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5».

Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

• высокоточной механической обработкой деталей;
• автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла;
• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
• точной регулировкой массы тестовых заготовок;
• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
• откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделительной машины;
• колесными опорами, позволяющими перемещать тестоделительную машину по производственному помещению.

В конструкции предусмотрено:

• регулировка расхода масла в каждой точке смазки;
• механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода и исключает загрязнение теста;
• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
• транспортерная лента с антиадгезионным покрытием - от ведущих европейских производителей;
• корпус - нержавеющая сталь. 

Цикл работы тестоделительной машины: 

• тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания;
• нож отделяет порцию теста от теста, содержащегося в бункере;
• движением главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой;
• при повороте делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает заготовку из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).