Очистки от овощей, остатки продуктов – одна из основных проблем как на домашней, так и профессиональной кухне. Они становятся причиной неприятных запахов в помещении, забитой канализации и прочих негативных моментов. Чтобы избежать их, многие устанавливают диспоузер. Этот прибор состоит из компактного, мощного электродвигателя с высоким крутящим моментом и режущего диска, способного легко размолачивать плотные продукты.
Преимущества и недостатки
Нужен ли измельчитель отходов пищевой продукции? Попробуем ответить на этот вопрос, разобрав все преимущества и недостатки его использования.
К ключевым плюсам этого оборудования относится:
- Универсальность применения. Устройства имеют защиту от вибрации, компактные габариты и небольшой вес, поэтому подходят для установки на вклеенные, врезные, накладные и другие типа моек из любого материала. Агрегат способен быстро перерабатывать практически любые пищевые отходы, кроме костей.
- Предотвращение засора канализации. Мощности оборудования достаточно для размельчения остатков до состояния кашицы. Она без труда продвигается по канализационным трубам, не образуя пробок.
- Сокращение расходов на утилизацию мусора. Диспоузер легко перерабатывает пищевые отходы, благодаря чему уменьшается их объем. В результате, для утилизации понадобится меньше мусорных пакетов на домашней кухне и снизится сумму расходов на вывоз пищевых остатков для кухонь общепита.
- Чистота и свободное рабочее пространство. В процессе разделки продуктов остаются ненужные части, занимающие место и мешающие повару. При наличии диспоузера их можно сразу отправлять в раковину на перемолку.
- Отсутствие неприятных запахов. Основной источник отталкивающего аромата на кухне – мусорное ведро или контейнеры и сливное отверстие, в котором застревает часть пищевых отходов. Их измельчение с последующим смывом в канализацию, поможет забыть о неприятном запахе.
- Профилактика появления насекомых и грызунов. Благодаря своевременному измельчению, в помещение не будут складироваться остатки пищи, которые всегда привлекают мышей, тараканов, муравьев.
Помимо плюсов, измельчители отходов имеют и некоторые минусы. К ним относится необходимость обязательного включения воды во время работы прибора и затраты на электроэнергию. Но, в сравнении с перечисленными преимуществами этого оборудования, недостатки можно считать условными, так как выгод применения значительно больше.
Способ эксплуатации и обслуживание измельчителя
Недостаточно знать, зачем нужны измельчители отходов. Чтобы эффективно эксплуатировать оборудование, нужно предварительно изучить алгоритм его применения:
- сложить в раковину пищевые остатки;
- открыть кран, настроив его так, чтобы текла только холодная вода;
- включить смеситель, нажав соответствующую пневмокнопку или сенсорную панель;
- направить отходы в рабочую камеру диспоузера;
- дождаться полного перемола остатков, сопровождающегося характерным звуком в течение нескольких минут;
- после перемола отключить устройство сенсорной панелью или кнопкой.
Эта техника не требует особого ухода и обслуживания. Благодаря потоку воды, поступающему в процессе перемолки, прибор самоочищается. Если нужна дополнительная очистка, то можно воспользоваться моющим средством, добавив его в диспоузер, кубиками льда или корками цитрусовых. Для бесперебойной и качественной работы прибора практически ничего не требуется.
Но, чтобы обеспечить безопасность эксплуатации, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Допускается включение измельчающего изделия только одновременно с поступлением в него проточной воды. Игнорирование этого требования приведет к поломке диспоузера.
- Нельзя использовать горячую воду, так как она станет причиной перегрева движущихся механизмов аппарата.
- Чтобы избежать коррозии внутренних деталей, не стоит выливать в мойку с установленным измельчителем бытовой химии с агрессивными компонентами, предназначенной для устранения засоров.
- Прибор предназначен только для работы с пищевой продукцией. Попадание в него упаковочного материала, веревок и иных предметов может вызвать поломку.
- Обслуживание внутренних механизмов и ремонт прибора проводят только при условии его отключения от питания.
- Нельзя доставать предметы, попавшие внутрь измельчающей камеры, руками. Для этого нужно обязательно использовать длинные щипцы, экстрактор-зажим, плоскогубцы и другие приспособления.
- Запрещено сливать в устройство растительные и животные жиры в горячем состоянии, измельчать раковины моллюсков, целые початки кукурузы и другие твердые овощи.
- Чтобы избежать негативных последствий от случайного включения диспоузера, рекомендуется установить на слив блокиратор разбрызгивателя и своевременно его заменять.
Установка
Монтаж измельчителя отходов занимает немного времени и включает в себя следующие этапы:
- Подготовка, состоящая из перекрытия воды и демонтажа гидрозатвора сливной системы.
- Установка сборочного узла на сливе под кухонной мойкой с применением распорных винтов и отвертки. Именно на него будет фиксироваться измельчитель.
- Подсоединение сифона и сливной трубы к впускному патрубку диспоузера. Нельзя подключать к патрубку аппарата перелив кухонной мойки. Это приведет к забросу частичек отходов в камеру, где они останутся не смытыми из-за неправильного подключения и со временем появится неприятный запах.
- Закрепления измельчителя. Прибор устанавливают на сборочный узел и затягивают его на монтажном кольце с помощью сервисного ключа.
- Подключение комплектующих. На последнем этапе соединяют перелив мойки со сливной трубой и сифон с канализацией с обеспечением необходимого уклона.
- Установка пневматической кнопки. Для ее монтажа используют любую удобную часть мойки, на которой понадобится высверлить отверстие диаметров около 3 см. В зависимости от производителя и модификации оборудования, размер кнопки может отличаться. Наиболее удобное размещение пневмокнопки – рядом со смесителем. Не нужно бояться, что при попадании вода она выйдет из строя или ударит током, так как работает от сжатия воздуха.
Измельчители отходов – практичное и выгодное в применении оборудование. Оно может прослужить много лет при условии, если аппарат выбран правильно в соответствии с поставленными задачами и куплен в надежном, хорошо зарекомендовавшим себя интернет-магазине. Только профессионалы знают, для чего нужны измельчители отходов, и на какие характеристики ориентироваться при выборе.
