Холодильное оборудование играет важную роль в торговле и других отраслях, где необходимо сохранять продукты в строго контролируемых температурных условиях. Соблюдение правил эксплуатации позволяет обеспечить его надёжную и долговечную работу, а также безопасность сотрудников.
Что относится к торговому холодильному оборудованию?
К торговому холодильному оборудованию относятся устройства, предназначенные для хранения, демонстрации и реализации продуктов в условиях контролируемой температуры:
- Холодильные витрины — служат для выкладки продукции с целью её демонстрации и обеспечения нужного температурного режима.
- Морозильные лари и шкафы — используются для хранения продуктов при низкой температуре.
- Холодильные камеры — специализированные помещения с постоянной температурой.
- Холодильные агрегаты — компрессоры и конденсаторы, которые обеспечивают охлаждение и поддержание необходимого температурного режима в витринах, шкафах и камерах.
Правила профессиональной установки и монтажа
Неправильный монтаж может привести к поломкам, перегреву или снижению срока службы. Установкой должны заниматься профессионалы, знающие специфику оборудования и требования безопасности.
Этапы профессиональной установки
- Подготовка места. Выбор ровной поверхности с хорошей вентиляцией.
- Подключение к электросети. Требуется отдельная линия питания и заземление.
- Заземление. Необходимо для защиты от поражения электрическим током.
- Установка по уровню. Для обеспечения правильной работы компрессора и системы охлаждения.
Требования к помещению для установки
- Оптимальная температура в помещении должна соответствовать требованиям производителя.
- Необходима хорошая вентиляция, которая предотвратит перегрев компрессора.
- Нельзя располагать устройство вблизи источников тепла и на прямом солнечном свете.
- Высокая влажность может повредить внутренние и внешние элементы оборудования и вызвать коррозию. Необходимо отслеживать данный показатель.
Соблюдение этих требований снижает вероятность поломок и продлевает срок службы холодильника.
Правила эксплуатации холодильного оборудования кратко
- Постоянный контроль температуры помогает избежать порчи продуктов.
- Очистка и уход за внутренними поверхностями. Профилактическая чистка предотвращает накопление льда и плесени.
- Уход за дверными уплотнителями. Повреждённые уплотнители увеличивают энергопотребление, снижая эффективность работы устройства.
- Регулярная проверка температуры внутри оборудования.
- Удаление льда с испарителя для повышения эффективности работы.
- Дверные уплотнители должны плотно прилегать для предотвращения утечек холода.
Необходимо регулярно проводить следующие работы:
- Диагностику работы компрессора. Проверка компрессора предотвращает перегрев и преждевременный выход из строя.
- Заправку хладагентом. Нехватка хладагента снижает охлаждающую способность.
- Очистку фильтров и теплообменников. Загрязнение этих элементов ухудшает теплоотдачу.Своевременное обслуживание снижает вероятность поломок и поддерживает высокую производительность оборудования.
- Ежедневный осмотр оборудования позволяет выявить проблемы до их появления и избежать серьёзных поломок. Осмотр включает:
- Убедитесь, что температура соответствует установленным нормам.
- Осмотр состояния корпуса. Проверьте, нет ли внешних повреждений или признаков утечки.
- Убедитесь, что дверные уплотнители плотно прилегают.
Акт ввода в эксплуатацию холодильного оборудования
Меры безопасности
Соблюдение мер безопасности важно для предотвращения аварий и защиты здоровья персонала. К ним относятся:
- Надёжное заземление снижает риск поражения электрическим током.
- В случае утечки хладагента следует незамедлительно вызвать специалистов.
- Предостережение от прикосновений к охлаждённым элементам. Это может привести к обморожению.
Что запрещено в процессе использования
- Размещать оборудование вблизи источников тепла;
- Перегружать холодильник продуктами;
- Использовать устройства не по назначению.
Нарушение этих запретов может привести к поломкам и снижению срока службы агрегата.
Что делать, если вы обнаружили неисправности?
При обнаружении неисправностей следует:
- Отключить оборудование от сети.
- Обратиться к квалифицированным специалистам для диагностики и ремонта.
- Избегать самостоятельных попыток починки, чтобы не усугубить проблему.
Факторы, негативно влияющие на долговечность
- Перепады напряжения. Приводят к сбоям в работе компрессора.
- Нерегулярное обслуживание повышает вероятность поломок.
- Перегрузка оборудования. Чрезмерное количество продукции создаёт повышенную нагрузку на устройство.
Требования охраны труда
- Для обеспечения безопасной работы с холодильными установками важно соблюдать требования охраны труда. Все сотрудники должны быть ознакомлены с инструкцией по эксплуатации и проходить регулярное обучение.
- Использование спецодежды. Работники должны использовать перчатки и очки.
- Профессиональное обучение. Только обученные специалисты могут обслуживать оборудование.
- Контроль Хладогена
Заключение
Срок службы оборудования зависит от качества устройства, условий его эксплуатации и регулярности технического обслуживания, в среднем с составляет от 7 до 15 лет, однако при соблюдении всех правил эксплуатации его можно значительно продлить.
