Устройство состоит из основного блока с двигателем, толкателя, режущего полотна и рабочей поверхности. Продукт кладется на рабочую поверхность, а толкатель продвигает его к ленточной пиле, которая производит процесс разделки. Специальные ограничители позволяют защитить оператора от травм.
Преимущества использования пилы для разделки мяса
Использование устройства имеет ряд неоспоримых преимуществ.
- Повышение производительности труда мясного цеха и цеха заготовок.
- Снижение количества отходов производства.
- Получение кусков правильной привлекательной формы.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали проста в уходе и имеет высокий эксплуатационный ресурс.