Настольные куттеры – это кухонные инструменты, предназначенные для разрезания определенных продуктов, таких как овощи, фрукты, сыры, мясо и др. Наиболее часто используемыми настольными куттерами являются ручные и электрические куттеры.
Ручные куттеры обычно включают в себя острое лезвие, расположенное на ручке. Они позволяют быстро и легко нарезать овощи, фрукты и другие продукты на равные ломтики или кусочки. Некоторые виды ручных куттеров имеют различные насадки и настройки для нарезки продуктов различной формы и размера.
Электрические куттеры работают в режиме автоматической резки, их производительность намного выше, чем у ручных куттеров. Они могут использоваться как для нарезки продуктов, так и для мелкодробления. Электрические куттеры обычно имеют несколько сменных лезвий для нарезки продуктов различной формы и размера.
Другие типы настольных куттеров включают в себя куттеры-шредеры, которые применяются для нарезки овощей в стиле "джулиен", и куттеры-замесители, которые позволяют массу для пиццы или хлеба быстро замесить до нужной консистенции.
Одним из главных преимуществ настольных куттеров является то, что они позволяют существенно сократить время на обработку продуктов, что особенно важно для крупных кухонь и кетеринговых фирм. Кроме того, настольные куттеры позволяют равномерно нарезать продукты, сохраняя их вкусовые и эстетические качества, а также обеспечивают безопасность работы на кухне.
