Холодильные шкафы — это основа профессионального холодного цеха и обязательный элемент кухни любого ресторана, кафе, бара или пекарни. Если вы ищете, где купить холодильные шкафы для стабильного хранения ингредиентов и готовой продукции, интернет-магазин «Цитадель» предлагает широкий выбор моделей для задач разного уровня сложности.
Преимущества профессиональных холодильных шкафов
Профессиональное холодильное оборудование шкафа отличается устойчивостью к большим нагрузкам, стабильной работой компрессора и точным поддержанием температуры. В отличие от бытовых устройств, такие шкафы быстро охлаждают продукты и не теряют производительность при высокой загрузке.
- Стабильная температура — важна для ресторанов и производственных кухонь;
- Большой полезный объём с регулируемыми полками под гастроёмкости;
- Усиленные двери и корпус, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию;
- Автоматическая разморозка и удобное обслуживание.
Виды холодильных шкафов
Ассортимент включает решения для разных типов заведений и сценариев использования:
- Шкафы для продуктов — универсальные модели для большинства ресторанов;
- шкафы для напитков — подходят для баров, кофеен и торговых точек;
- барные холодильные шкафы — компактные решения для барной зоны;
- низкотемпературные шкафы — для хранения глубокозамороженных ингредиентов;
- комбинированные холодильные шкафы — охлаждение и заморозка в одном корпусе;
- шкафы шокового охлаждения и заморозки — для быстрого охлаждения блюд и заготовок;
- шкафы для вызревания мяса — для премиальных ресторанов и мясных лавок;
- винные шкафы — для ресторанов и баров с винной картой.
Как выбрать холодильный шкаф
Чтобы холодильное оборудование шкафы соответствовало формату вашего заведения, стоит учитывать ряд важных параметров:
- Температурный диапазон — среднетемпературные, низкотемпературные, комбинированные модели;
- Тип дверей: глухие двери для кухни, стеклянные двери — для баров и витрин;
- Конструкция: одностворчатые, двухстворчатые, с дверями-купе для плотной планировки;
- Тип размещения — напольные или настольные модели;
- Бренд и серия — для крупных кухонь подойдут решения Polair, Марихолодмаш или Hurakan.
Где используются холодильные шкафы
Оборудование востребовано в заведениях любого формата:
- рестораны и кафе;
- кофейни и бары;
- мини-пекарни, кондитерские цехи;
- кулинарные отделы и торговые точки;
- столовые и предприятия питания.
Для сложных условий хранения, например икры, рыбы или овощей, подойдут специализированные категории: шкафы для икры, шкафы для овощей.
Ассортимент магазина «Цитадель»
Чтобы собрать полноценный холодильный участок или линейку хранения, в каталоге доступны и другие разделы:
- торговые холодильные шкафы — для выкладки продукции;
- производственные шкафы — для кухонь и цехов;
- шкафы-витрины — для демонстрации напитков и десертов;
- универсальные холодильные шкафы — для смешанных задач хранения.
Вы можете купить холодильные шкафы с доставкой на объект. Специалисты «Цитадели» помогут выбрать модель с учётом формата заведения, площади кухни и объёма хранения. Для консультации позвоните: 8 800 551-10-26.
