Конвекционная печь Radax Chekhov CC04DY0L

Конвекционная печь Radax Chekhov CC04DY0L предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Эта модель оборудована внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей, открывающейся влево.

Режимы приготовления:

• Конвекционное приготовление от 30 до 270 °C;
• X-ECOSYSTEM от 30 до 230 °C - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;
• Пар от 35 до 130 °C;
• X-DRY от 30 до 270 °C - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.

Особенности:

• 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу;
• Распределение воздуха в рабочей камере X-EQUAL;
• Цифровая регулировка инжекции воды;
• Возможность готовки в ночное время;
• Автоматическое охлаждение;
• Режим продолжения работы до выключения;
• Единица измерения температуры °C;
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла;
• X-SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.

Опции:

• Ручной душ;
• X-DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления;
• Многоточечный термощуп X-CORE.

В комплект поставки противни не входят.