Каталог
12
Гарантия
месяцев
Страна
Россия

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Чувашторгтехника
Официальный дилер!
Цена
950 800.00 руб.
Кол-во
Купить в один клик
Помощь специалиста

Доставка по городу Кирову - 450 руб.

Доставка до любой ТК в г.Киров - бесплатно

Самовывоз - бесплатно 

Рассчитайте стоимость доставки до Вашего региона
Оплата
Принимаем пластиковые карты
Покупка в кредит
Подробнее

Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. 

Особенности: 

  • бойлерный тип (встроенный парогенератор).
  • в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1.
  • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3.
  • удобная сенсорная панель управления (TFT-экран).
  • 120 встроенных программ приготовления.
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе.
  • возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара.
  • функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня).
  • многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности.
  • USB-порт.
  • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий.
  • реверс вентилятора.
  • регулировка влажности от 0% до 100%.
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
  • система самодиагностики.
  • функция отложенного старта.
  • режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
  • открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении.
  • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
  • механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
  • 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток.
  • температурный контроль до +/-1 °С.
  • система охлаждения слива.
  • встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
  • внутренняя подсветка камеры.
  • ручной душ в комплекте.
  • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
  • низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
  • широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.

Режимы работы: 

  • конвекция (+30°С...+270°С).
  • конвекция + пар (+30°С...+250°С).
  • пар (+30°С).
  • низкотемпературный пар  (+30°С...+98°С).
  • прогревание (+30°С...+250°С).
  • регенерация (+30°С...+60°С).
  • теплоизоляция (+30°С...+60°С).
  • охлаждение (до минимум +30°С).
  • многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня). 

Гастроёмкости в комплект поставки не входят!!! 

Габаритные размеры
807x890x1780 мм
Мощность
35 кВт
Напряжение
400 В
Вес нетто
285 кг
Максимальная температура в камере
270 °C
Панель управления
электронная
Способ образования пара
бойлер
Количество уровней,шт
20
Тип гастроемкости
GN 1/1
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
4 596.03 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
323.72 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
388.47 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
453.21 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
582.70 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
36 200.00 руб.
Кол-во
Купить в 1 клик
Способы оплаты
VISA
MasterCard
МИР
JCB
Maestro
Цитадель - оборудование для магазинов и общепита
пн.-пт.: с 8:00 до 17:00 (без обеда)
сб.-вс.: Выходной
Информация о доставке и оплате

Доставка в Северные регионы:
- каждые 4 дня отправка железнодорожным транспортом в города Печора, Усинск, Инта, Воркута, Лабытнанги, Салехард.  
- отправка автотранспортом в город Нарьян-Мар.

ПОКАЗАТЬ
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить