Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности:
- инжекционный тип.
- 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1.
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
- легкость в обслуживании.
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук c внешней стороны дверки.
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении.
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
- внутренняя подсветка камеры.
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
- регулировка влажности от 0% до 100%.
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления.
- до 4 этапов приготовления в каждой программе.
- ручной душ.
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
- система охлаждения слива.
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.
Режимы работы:
- Конвекция (+30... +270 °С).
- Конвекция+пар (комбинированный режим, +30...+250 °С).
- Разогрев (+30...+160 °С).
Гастроёмкости в комплект поставки не входят!!!
Обращаем Ваше внимание на следующее: — цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления; Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. |
Обращаем Ваше внимание на следующее: — цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления; Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. |