Шкаф для расстойки теста Тулаторгтехника РТ-530У(ПК)

Шкаф для расстойки теста РТ-530У(ПК) с возможностью эксплуатации в комплекте с печью ПКУ-530

Шкаф РТ-530У(ПК)  – 8 уровней для установки противней размером GN 1/1 (530х325 мм).

Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом, можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.

Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 30 до 90⁰С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.

Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.

Дверки шкафов изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
В состоянии поставки дверка шкафа открывается справа налево. Вы можете самостоятельно перенавесить дверку для открывания слева на право. Порядок перенавески дверки указан в ПС и РЭ шкафа.

Шкаф предназначены для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-530 (печь устанавливается сверху на шкаф), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.

Важно!

1. Задние регулируемые опоры шкафа должны быть обязательно, надёжно закреплены к поверхности, на которую установлен шкаф, при помощи фиксаторов, которые входят в комплект поставки шкафа и должны быть установлены, как показано в инструкции по эксплуатации (ПС и РЭ). Крепление производится либо болтами (винтами), либо шурупами, либо анкерами или дюбелями. Выбор крепежа зависит от свойств и толщины поверхности, на которую устанавливается шкаф. Крепёж в комплект поставки не входит.

Характеристики:

• Параметры подключения к электросети: 220В ~
• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,5
• Размеры противней или кондитерских листов, мм: GN1/1 (530х325)
• Количество уровней для установки противней, шт.: 8
• Диапазон автоматического регулирования температуры пода, °С: 30…90
• Регулирование температуры в камере: плавное
• Сигнальная лампа работы ТЭНов: установлена
• Материал: нерж. сталь

Комплектация:

• Кронштейны уровней для установки противней, шт.: 16
• Дополнительные кронштейны уровней, шт.: 8
• Фиксаторы крепления задних опор, шт.: 2
• Болты М6: 4
• Регулируемые опоры, шт.: 4
• Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт.: 1